最近ニュースで取り上げられることが増えてきましたね
グルテンフリー・・・
まだまだ法整備が追いついておらず、野放し状態のグルテンフリー市場
何を基準にしたらいいのやら
米粉1つとっても業者によってまちまちな規格
困るのはいつの消費者です

何をどう選んだらいいのか?規格に乗っ取り製造されるようになるのか?
国策として米粉の普及に乗り出しそうです!